Bò bít tết xốt rượu vang

Bò bít tết xốt rượu vang là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cuối tuần bên gia đình. Miếng bít tết vừa mềm vừa thơm, hòa cùng nước xốt sánh quyện, thưởng thức cùng rượu vang chắc chắn sẽ khiến không khí của bữa cơm thêm đầm ấm và đầy dư vị khó quên.

Đăng ký Spice Club
ĐỂ NHẬN ĐƯỢC NHIỀU ƯU ĐÃI

Hãy đăng ký làm thành viên và nhận ưu đãi độc quyền ngay từ đơn hàng đầu tiên với UniMall!

Đăng ký Spice Club

Video hướng dẫn

Nguyên liệu cho 2 người

Thịt bò: 180-200gr
Cà rốt baby: 3 củ
Cà chua bi
Tỏi: 1 củ
Măng tây, lá thyme, lá hương thảo (rosemary)
Rượu vang đỏ
Hạt tiêu đen
Xốt ướp thịt BBQ
Muối, đường, dầu olive, bơ

Sản phẩm có trong công thức

35.900 đ

Hạt tiêu đen

0 đ

Xốt ướp thịt BBQ

Các bước thực hiện:

1	Sơ chế và ướp thịt bò Làm sạch thịt bò, thấm khô nước. Thái miếng dày 1,5-2cm. Dùng búa chuyên dụng hoặc chày đập dập để bò mềm hơn khi nấu. Nêm chút muối và hạt tiêu xay lên bề mặt miếng bò bít tết từ 10-15 phút.
2	Áp chảo thịt bò Đặt chảo lên bếp ở nhiệt độ cao. Khi chảo nóng, cho 2 thìa cà phê bơ vào đảo đều khắp bề mặt chảo. Tiếp đó, đặt thịt bò vào chảo, dùng kẹp ấn nhẹ và giữ khoảng 2 phút để thịt xém màu nâu vàng Sau đó, cho 1 thìa cà phê dầu olive vào. Lật lại miếng bít tết và áp chảo trong 2 phút. Dùng thìa rưới dầu olive lên khắp miếng thịt.
3	Áp chảo tỏi và rau ăn kèm Cho thêm 1 thìa cà phê bơ vào chảo. Khi bơ bắt đầu tan chảy, cho vào lát tỏi đập dập vào rồi nghiêng chảo, rưới đều phần dầu tỏi lên bề mặt thịt. Động tác này lặp lại liên tục. Khi thấy miếng bít tết đã có kết cấu mềm hơn, xém nâu vàng óng 2 mặt thì đặt lên thớt và để thịt nghỉ trong vài phút. Trong thời gian đó, áp chảo phần rau ăn kèm bao gồm, măng tây, cà chua bi, lá thyme và hương thảo.
4	Làm nước xốt vang Đổ phần dầu thừa từ chảo, đổ rượu vang đỏ vào đun sôi. Tiếp đó cho thêm 1 thìa cà phê xốt ướp thịt BBQ và bơ, hạ mức nhiệt vừa phải đun cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
5	Hoàn thiện món ăn Rưới phần nước xốt lên phần bò bít tết đã thái thành từng lát vừa ăn, rồi thưởng thức cùng rượu vang.