Những món ăn thơm ngon từ quế thanh ai cũng nên thử
Quế thanh từ lâu đã được biết đến với nhiều công dụng trong chữa bệnh. Không chỉ tốt cho sức khỏe, quế thanh với hương vị và mùi thơm nồng ấm còn được sử dụng phổ biến trong chế biến món ăn. Dưới đây là một vài gợi ý về những món ăn thơm ngon từ quế thanh, mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hằng ngày của cả gia đình.
Bánh sữa chiên Tây Ban Nha
Bánh sữa chiên là món ăn vặt vô cùng thơm ngon với công thức cực kì đơn giản, để bất kì ai cũng có thể trổ tài ngay tại nhà. Món bánh là sự kết hợp giữa phần nhân béo ngậy, thơm nồng cùng lớp vỏ ngoài được chiên vàng giòn vô cùng lạ miệng, hấp dẫn. Để bánh sữa chiên có hương vị hấp dẫn hơn, các bạn đừng quên thêm một chút quế thanh khi chuẩn bị phần nhân sữa nhé. Vị thơm nồng nàn từ quế chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại món bánh này ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy thử ngay công thức làm bánh sữa chiên vị quế để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé.
Bò kho
Bò kho từ lâu đã trở thành một món ăn truyền thống, góp phần tạo nên nét đặc trưng về hương vị cho ẩm thực Việt Nam. Hương vị đậm đà, thơm lừng của bò kho được tạo nên từ nhiều loại gia vị thảo mộc như gừng, sả, tỏi, bột tiêu đen, quế thanh, hoa hồi... Cùng với đó là vị ngọt thanh, béo mềm của thịt bò nên có thể chinh phục vị giác của những thực khách khó tính nhất ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Bò kho có thể ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều ngon. Xé nhỏ miếng bánh mì chấm đẫm nước xốt đậm đà, thêm một miếng bò cùng chút rau ngò gai, húng quế sẽ đánh thức trọn vị ngọt thơm béo ngậy của món bò kho mà không hề có cảm giác ngấy. Một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng như bò kho rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn hằng ngày, làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Lẩu đuôi bò thuốc bắc
Nếu là một trong những tín đồ yêu thích các món lẩu thì lẩu đuôi bò thuốc bắc chắc chắn là món ăn bạn không thể bỏ qua. Không đơn thuần là một món ăn ngon, lẩu đuôi bò thuốc bắc còn vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ những gia vị thảo mộc tự nhiên như hoa hồi, kỷ tử, quế thanh, táo đỏ, gừng, sả,... Chính vì vậy, món ăn là sự lựa chọn phù hợp để bồi bổ cho những ai mới ốm dậy hay để tăng cường sức khỏe sau những ngày học tập, làm việc vất vả.
Phá lấu
Bằng sự sáng tạo và khéo léo của người nấu, món phá lấu từ lâu đã trở thành món ăn đường phố được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Điểm độc đáo của món ăn là được tạo nên từ nguyên liệu chính là nội tạng bò hoặc heo như lòng non, bao tử, phèo,... Để loại bỏ mùi hôi và mang đến hương vị chuẩn nhất cho món ăn, lòng heo hay lòng bò phải được tẩm ướp kỹ lưỡng với nhiều loại gia vị như cà ri, bột ngũ vị hương, hạt tiêu, tỏi,... Khi thưởng thức, món ăn sẽ có hương vị đặc trưng rất phong phú nhờ sự kết hợp của nhiều loại gia vị, vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác người dùng.
Trà quế mật ong chanh
Sự kết hợp giữa quế thanh, mật ong và chanh đã tạo nên một thức uống ngon miệng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn chỉ cần đun một chút nước, thả một vài thanh quế vào ngâm, chắt lấy nước rồi cho thêm 1 thìa nước cốt chanh cùng 2 thìa mật ong vào khuấy đều. Hương vị cay nhẹ, chua chua ngọt ngọt sẽ mang đến cho bạn năng lượng để bắt đầu ngày mới. Không những vậy, đây cũng là cách giúp bạn thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố để có một sức khỏe tốt hơn mỗi ngày.
Trong ẩm thực, quế thanh là gia vị giúp khử mùi thực phẩm hiệu quả và làm tăng thêm hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng cho nhiều món ăn. Vì vậy, các bạn đừng quên bổ sung quế vào chế độ ăn uống hằng ngày nhé.
